Expedicionario al Desierto. Nació en Mendoza el 26 de octubre de 1835. Curso la enseñanza primaria en su ciudad natal y sus estudios secundarios los realizo en Buenos Aires, siguiendo con su vocación se especializo en matemáticas, dibujos e idiomas extranjeros.
El 25 de abril de 1852 fue dado de alta como Subteniente de la Compañía de Cazadores del Batallón "Constitucion" de Mendoza.
El 23 de junio del mismo año fue ascendido a Teniente Segundo de su Batallón y en 1855 a Teniente Primero de la Segunda Compañía de Fusileros.
En 1856 fue defensor de pobres y menores Su carrera siguió en ascenso, estuvo bajo las ordenes del General Urquiza, en 1863 llego al cargo de Teniente Coronel y designado Jefe de Estado Mayor del Ejercito del Interior.
Participo de la organización de la Campaña a Río Negro, encargándose voluntariamente de historiarla en una obra titulada "Estudio topográfico de La Pampa y Río Negro". La obra que publico fue acompañada de un plano general de La Pampa, reuniendo en el todos los itinerarios de las divisiones y cuerpos que operaron en dicha campaña.
Por decreto del 5 de diciembre de 1879 fue nombrado Jefe de la Oficina Topográfica Militar y comisionado para su organización.
Practicó el levantamiento topográfico del terreno ocupado por las fuerzas nacionales durante la revolución de 1880. Terminada esta, fue comisionado por el Presidente General Julio A. Roca para realizar el estudio y levantamiento topográfico de la región cordillerana, para esta misión enlazo por medio de una red trigonométrica, la región comprendida entre Mendoza y los ríos Neuquén y Negro, marchando a lo largo de la Cordillera de los Andes. Determino numerosas coordenadas geográficas y ejecuto el levantamiento topográfico y estudios geográficos de toda la región recorrida. Los resultados de la comisión se presentaron en uno de los primeros mapas publicados por el Ejercito, el denominado Mapa de las Regiones Andinas del Sur, a la escala 1:100.000.
Años después en 1884, fue nombrado Gobernador del territorio del Neuquen. En el desempeño de este cargo fundo Chos Malal, como capital de este territorio y practico estudios de nivelacion para el riego de la ciudad. Creo el primer periódico del Neuquen, "La estrella de Chos Malal", organizo los servicios administrativos, la policía de seguridad y demás funciones del territorio a su cargo.
En abril de 1894 fue nombrado Jefe del Estado Mayor de la Primera Brigada a las ordenes del General Manuel J. Campos y en el mismo año fue nombrado por el presidente Luis Saenz Peña, Perito en la Comisión demarcadora de limites con Bolivia.
El Coronel Olascoaga falleció en Mendoza el 27 de junio de 1911. "Entre sus obras figuró: "Compendio Geográfico de Mendoza", "Topografía Andina", "Aguas Perdidas", "Misterios Argentinos", "Estudio Topográfico de La Pampa y Río Negro", "Memoria del Departamento de Ingenieros Militares", "Regiones Australes", entre otros.